맛있는 방어회에는 다양한 비타민과 영양소가 함유

방어회는 겨울철 대표적인 제철 회입니다. 방어는 지방이 많고, 맛이 고소하여 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 방어회에는 다양한 비타민과 영양소가 함유되어 있어 건강에도 좋은 음식입니다.

 

방어회에 함유된 비타민

방어회에는 다음과 같은 비타민이 함유되어 있습니다.

비타민 A
방어회 100g에는 비타민 A가 390㎍ 함유되어 있습니다. 비타민 A는 눈 건강, 면역력 강화, 세포 손상 예방 등에 도움이 되는 비타민입니다.

비타민 D
방어회 100g에는 비타민 D가 110㎍ 함유되어 있습니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수, 뼈와 치아 건강, 면역력 강화 등에 도움이 되는 비타민입니다.

비타민 E
방어회 100g에는 비타민 E가 1.4mg 함유되어 있습니다. 비타민 E는 항산화 작용, 면역력 강화, 세포 손상 예방 등에 도움이 되는 비타민입니다.

비타민 B12
방어회 100g에는 비타민 B12가 3.2㎍ 함유되어 있습니다. 비타민 B12는 혈액 형성, 신경 기능 유지, 면역력 강화 등에 도움이 되는 비타민입니다.

비타민 B2
방어회 100g에는 비타민 B2가 0.1mg 함유되어 있습니다. 비타민 B2는 에너지 대사, 세포 성장, 면역력 강화 등에 도움이 되는 비타민입니다.

비타민 B6
방어회 100g에는 비타민 B6가 0.1mg 함유되어 있습니다. 비타민 B6는 단백질 대사, 신경 기능 유지, 면역력 강화 등에 도움이 되는 비타민입니다.

 

 

방어회와 비타민의 효능

방어회에 함유된 비타민들은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

비타민 A
비타민 A는 눈 건강에 중요한 역할을 합니다. 눈의 망막에 있는 로돕신의 재생을 도와 야맹증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 면역력 강화, 세포 손상 예방에도 도움이 됩니다.

비타민 D
비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕고, 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다. 또한, 면역력 강화, 세포 손상 예방에도 도움이 됩니다.

비타민 E
비타민 E는 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 면역력 강화, 암 예방에도 도움이 됩니다.

비타민 B12
비타민 B12는 혈액 형성에 중요한 역할을 합니다. 또한, 신경 기능 유지, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

비타민 B2
비타민 B2는 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 또한, 세포 성장, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

비타민 B6
비타민 B6는 단백질 대사에 중요한 역할을 합니다. 또한, 신경 기능 유지, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

 

방어회 섭취 시 주의사항

방어회는 칼로리가 높고, 지방이 많기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한, 방어회는 살이 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 살이 붉은색을 띠는 경우, 부패하기 시작했을 가능성이 있으므로 주의해야 합니다.

방어회를 건강하게 섭취하기 위해서는 다음과 같은 방법을 추천합니다.

과다 섭취를 피하세요.
살이 노란색을 띠는 것을 선택하세요.
초장에 찍어 드세요.
과일이나 야채와 함께 드세요.

 

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